Partes de la colmena

 1. Piso.

2. Alza o cajón.

3. Cuadros o marcos.

4. Rejilla excluidora de reina.

5. Melario.

6. Entretapa o entretecho.

7. Techo.

1. Piso:

Es la base de la colmena. Su abertura delantera es la entrada de la
colmena y se llama piquera. Debe ser de madera dura, (Acacia, Caldén,
Algarrobo.) Es el reservorio de todas las impurezas que se producen en el interior
de la colmena.

2. Alza o cajón:

Colocado sobre el piso, se asegura a éste. En su interior se colocan los

cuadros en número de 10, utilizado como cámara de cría. Fabricado de madera de

álamo, pino o eucalipto.

3. Cuadros o marcos:

Constan de cuatro partes: dos laterales, un cabezal y una talonera. Son el

sostén para los panales de cera.

Las abejas desarrollan allí sus crías (cámara de cría ,10 cuadros), o

almacenan alimento (melario, 9 cuadros).

4. Rejilla excluidora:

Está construida por un marco de madera y una malla de alambres

galvanizados con una separación de 4 a 4,2 mm.

Se coloca sobre la cámara de cría para impedir que la reina suba a desovar

a los melarios.

5. Melario:

Se colocan sobre la cámara de cría, en su interior las abejas almacenan la

miel.

Pueden usarse de tamaño Standard, 1/2 o 3/4 alzas. En su interior se

colocan 9 cuadros.

6. Entretapa:

Ayuda a mantener la temperatura interior de la colmena y facilita su manejo.

Es un marco de madera con una delgada lámina de chapadur.

7. Techo:

Construido con un bastidor de madera dura, (Algarrobo, Caldén, Timbó), o

más económico pero de inferior calidad, (Eucalipto Saligna o Grandis).

El exterior está forrado con una lámina de chapa galvanizada, pues el techo

soportará todas las inclemencias del tiempo.

La colmena

 

Una colmena es un espacio construido por el hombre para dar albergue a

un enjambre de abejas.

Las buenas colmenas deben reunir las siguientes condiciones:

• Tienen que ser livianas, económicas y de fácil manejo
• Deben ser frescas en verano y abrigadas en invierno.
• La madera empleada en su construcción debe ser inodora.
• En las inspecciones periódicas y su manejo no tienen que presentar ningún tipo de dificultades.
• Las medidas tienen que responder a las del estándar establecido.
• No se aceptan cajones con rajaduras ni grietas, para evitar las corrientesde  aire y el ataque de las pilladoras.

Tipos de celdas

Las diferentes especies del género Apis construyen diferentes tamaños de

celdas adecuados a sus respectivas castas, lo que es muy útil para distinguir las
especies y las razas del género Apis.

Celdas de obreras: miden 11 mm de profundidad y 6,137 mm de diámetro.

Celdas de zánganos: miden 13 mm de profundidad y 7,619 mm de diámetro.

Celdas de reinas: miden 2,5 cm de largo y 8 mm de diámetro

Celdillas hexagonales hechas con cera.

Etapas del desarrollo en días

 

Metamorfosis

 Es el proceso por el cual, las larvas atraviesan distintas etapas o estadios,
que llevan consigo cambios de forma, estructura y funciones.
Las etapas de la metamorfosis son tres: larva, pupa o ninfa y adulto.

Huevo:

El huevo es anterior al comienzo del proceso de metamorfosis. A partir de él

se produce el desarrollo del embrión, con el aporte de la reina (célula reproductora
femenina, óvulo); y del zángano (célula reproductora masculina, espermatozoide).
Este huevo puede dar origen a reinas u obreras.

Óvulo:

Procede de la reina (célula reproductora hembra). El desarrollo del embrión

sin el aporte del zángano (espermatozoide) es un proceso llamado
partenogenesis. Este óvulo da origen a zánganos.

LARVA:

Al tercer día, el huevo eclosiona, para crecer, muda su cutícula (cubierta).

Se producen cinco mudas en la etapa larval sin diferenciación entre tórax y
abdomen. Posee cabeza y trece segmentos similares.

Los tres primeros días, las larvas se alimentan a base de Jalea Real; luego

las obreras y zánganos consumen una papilla a base de miel, polen y agua.
Solamente las reinas continúan su alimentación con Jalea Real.

PUPA O NINFA:

Se llaman así en la última muda larval. En esta etapa sus órganos sufren

una reestructuración. Ya se distinguen cabeza, tórax y abdomen.

ADULTO:

Es el resultado final de la metamorfosis, es el individuo completo, capaz de

ejercer sus funciones vitales.

Aparato reproductor de la Reina

 

Aparato reproductor

 APARATO REPRODUCTOR

En la reina está compuesto por los ovarios, oviductos laterales, oviducto

medio, espermateca, válvula vaginal y vagina. En el zángano está compuesto por:
testículos, vesículas seminales, glándulas mucosas, conducto eyaculador y pene.
(Endofalo). En la abeja obrera los ovarios se encuentran atrofiados.

La reina puede determinar el sexo de su descendencia. Cuando un huevo

pasa del ovario al oviducto, puede ser fecundado o no con el esperma que
contiene la espermateca. El huevo fecundado se transforma en una abeja hembra,
ya sea obrera o reina, y el huevo no fecundado en una abeja macho o zángano.

La reina vive de 4 a 6 años, nace de una celda real a los 16 días de puesto

un huevo fecundado cuya larva es alimentada sobre la base exclusiva de jalea real
durante todo su desarrollo, lo que estimula el funcionamiento de su aparato
reproductor y le permite poner hasta más de 2.000 huevos diarios bajo buenas
condiciones estacionales. En cambio, la abeja común (obrera) al no ser
alimentada con jalea real vive de 40 a 120 días y su aparato reproductor es muy
rudimentario no sirviendo para la reproducción. Por su parte, los zánganos son
machos, y nacen a los 24 días de haber sido aovado un huevo no fecundado
(partenogenético) en una celda de zángano. Se los encuentran normalmente en la
temporada productiva, desapareciendo de la colonia con los primeros fríos o
escasez de néctar.

Aparato respiratorio

 APARATO RESPIRATORIO

El aparato respiratorio de las abejas es un sistema traqueal. Está

compuesto por los espiráculos, que son los orificios por donde penetra el aire, y
por gran cantidad de tubos llamados tráqueas, traqueolas y sacos aéreos. Los
espiráculos son 10 pares, los tres primeros pares están en el tórax y los 7
restantes están en los tergitos. Las tráqueas y traqueolas son tubos que llevan el
oxígeno hasta las células.

Aparato circulatorio

 APARATO CIRCULATORIO

Está compuesto por la aorta, un corazón tubular, diafragma dorsal y

diafragma ventral. La función principal es el transporte de nutrientes, que vienen
desde el ventrículo, a las células del cuerpo, retirar los residuos y llevarlos al
sistema excretor, lubricar los movimientos del cuerpo y proporcionar defensas
contra patógenos por medio de células sanguíneas que atacan los organismos
invasores. El sistema es lacunar o lagunar, es decir, la sangre baña libremente
todos los órganos. La sangre de la abeja es de color amarillo pálido y se llama
hemolinfa.

Anatomía de la abeja

 ANATOMÍA DE LA ABEJA (APIS MELLIFERA)

Morfología de la abeja

 MORFOLOGÍA DE LA ABEJA

La Abeja es ovípara. Sólo la reina desarrolla ovarios y segrega varias
feromonas una de las cuales elimina a sus rivales en potencia, al inhibir el
desarrollo reproductivo en las demás hembras.

Partes de la abeja:

Cabeza: parte delantera de la abeja.
Tórax: parte central de la abeja.
Abdomen: parte trasera de la abeja.
Ala: miembro de locomoción que sirve para volar.
Segmento: parte del abdomen.
Pata trasera: miembro posterior.
Uña: garra puntiaguda de la abeja.
Pata media: miembro central.
Pata delantera: miembro anterior.
Espolón: parte saliente de la pata delantera de la abeja.
Tarso: cada una de las partes que contiene el segmento de la pata de la abeja
situada posterior la tibia.
Tibia: parte central de la pata de la abeja.
Fémur: primera parte de la pata de la abeja.
Piezas bucales: partes relativas a la boca.
Ojo compuesto: órgano complejo de la vista de la abeja.
Antena: órgano táctil de la abeja.

El cuerpo de la abeja está divido en tres partes: cabeza, tórax y abdomen.

Libres las tres y con movimiento. La primera parte y la tercera se unen al tórax, por
un delgado punto de articulación.

La forma de la cabeza es diferente según se trate de:

 

• La reina: con forma de óvalo.
• La obrera: es triangular.
• El zángano: es redonda.

El tórax está formado por tres anillos. De la parte inferior de cada uno de los
anillos, sale un par de patas. De la parte superior, en el segundo anillo, sale un par
de alas y, en el tercer anillo, otro par de alas más chicas.

Las patas delanteras son las más cortas; en la parte media, presentan una

cavidad que forma un peine.

El segundo par de patas es un poco más largo y llevan una cerda donde las

delanteras llevan el peine.

En el tercer par de patas hay una cavidad llamada cestillo y una línea de

pelillos que forman la espátula.

Las patas de la reina y de los zánganos no tienen cestillos y espátulas.

La abeja tiene dos pares de alas.

La tercera parte del cuerpo de la abeja se llama abdomen, el cual está

compuesto por nueve segmentos unidos entre sí que le permite gran movilidad. En
él se encuentra las glándulas que producen cera (la reina y el zángano no tienen
glándulas cereras).

Habitantes de la colmena

 HABITANTES DE LA COLMENA

Colmena es el lugar donde viven las abejas en comunidad. Se entiende por
colonia, el enjambre constituido, con todos sus componentes y en actividad
productiva.

El conjunto de colmenas se denomina apiario y cada colmena, con sus

respectivas colonias integradas, son organizadas, mejoradas y cuidadas por el

hombre con fines comerciales: venta de miel, cera, núcleos, reinas, etc.

Los habitantes de la colonia son:

• abeja madre o reina; una sola.

• zánganos, 500 a 1000 machos cuya única función es fecundar a la reina.

• obreras, de 30 a 50 mil hembras inaptas para la fecundación por tener

atrofiados los órganos de reproducción.

La reina:

 

Es la madre de la colonia, la única hembra perfecta, con un desarrollo

sexual completo, encargada de producir los nuevos seres de la colonia. Se

distingue por su apariencia larga y delgada causada por el desarrollo completo de

los ovarios en el abdomen. Tiene un aguijón sin puyas. En la colonia se encuentra

en el área del nicho de cría.

Aproximadamente cinco días después de salir de la celda, la reina virgen

realiza vuelos de fecundación. Hace varios vuelos en un período de dos a tres

días, y puede copular con diez o más zánganos. Entre 15 y 20 minutos dura el

vuelo donde la reina es fecundada para toda su vida. Guarda los espermatozoides

en un órgano especial, el espermateca, y no copula más en este período.

 

La reina una vez fecundada, difícilmente salga de la colmena. Alrededor de

cinco días después de los vuelos de fecundación, la reina comienza a poner

huevos. Una reina buena puede poner entre 1500 a 3000 huevos por día. El

número de huevos puestos varía según los factores que afectan el aovar, como

por ejemplo el clima, el néctar y el polen disponibles, el tamaño de la reina, las

condiciones de la colonia. Cuando se da gran cantidad de entrada de polen y

néctar, esto alienta a las obreras a darle más nutrición a la reina, lo cual la

estimula a ella, a poner más huevos.

 

Los tipos de huevos que pone la reina son:

 

1. Fecundados: en celdas pequeñas que dan origen a las obreras, y si las

celdas se agrandan y las larvas se alimentan especialmente, dan origen a

reinas.

 

2. Infecundos: producen únicamente zánganos, las celdas son de mayor

tamaño.

 

La reina deposita los huevos en los cuadros del centro de la colmena y a

ambos costados deja celdas libres para que las obreras almacenen el polen y

néctar que posteriormente transformarán en miel.

 

Varias de las glándulas de la reina producen una sustancia compleja que se

llama “sustancia de la reina”. Se distribuye por toda la colonia por medio de las

obreras que cuidan a la reina. Esta sustancia y la que producen los demás

integrantes sirven para armonizar el comportamiento de la colonia.

 

La reina puede vivir hasta cuatro años, pero las reinas viejas no tienen la

misma capacidad de poner huevos que las jóvenes, por eso en los proyectos de

apicultura, la reina se reemplaza cada dos años.

Las obreras

 

Son abejas hembras que no están desarrolladas sexualmente. Son las

verdaderas trabajadoras de la colmena, desde que nace una abeja obrera va

pasando por distintas tareas dentro de la colmena: hacer cera, limpiar, alimentar,

cuidar y por último pecorear.

La colmena se compone de 20 mil obreras, que se aumentan hasta llegar a

60 o 70 mil en época en que se inicia la floración.

• Las cereras: hacen y retocan las celdillas.

• Las alimentadoras: dan de comer a las larvas y la reina.

• Las limpiadoras: libran de restos la colmena.

• Las guardianas: son las encargadas de la protección.

• Las pecoreadoras: son las que salen a recoger néctar y polen de las flores,

y agua.

Una obrera puede volar hasta unos 3 km de distancia, aunque normalmente

no se alejan más de 1 km en busca de flores. Cuando una abeja encuentra un

buen lugar para pecorear, vuelve a la colmena y mediante una danza avisa a las

demás de la posición y distancia a la que se encuentra.

Las obreras tienen estructuras y órganos especiales que están asociados

con los trabajos que realizan:

- Las glándulas galactógenas: Se encuentran en la parte delantera de la

cabeza y su función es producir alimento real para la cría.

- Las glándulas cereras: se ubican debajo del abdomen y su función es

producir la cera.

- El órgano olfativo emisor: Se encuentra cerca de la parte superior del

abdomen y su función es producir olor que orientará a las abejas cuando la

colonia está revuelta.

- El aguijón y glándulas de la ponzoña: Se ubican en el punto del abdomen y

su función es defender a la colonia.

- La lengua larga: Su función es cosechar el néctar y llevar el agua.

- La peinilla y la cesta de polen: Se encuentran en las piernas traseras, y su

función es quitar el polen del cuerpo, cargarlo en pelotillas y llevarlo a la

colmena. También sirve para llevar el propóleo.

Las tareas que realizan las obreras adultas cambian con la edad. Este

cambio se relaciona con el desarrollo fisiológico de varias glándulas. Pueden

cambiar de oficios según las necesidades de la colonia.

Ni bien nacen limpian su cuerpo y son alimentadas por las abejas nodrizas,

cuando ya tienen más vigor comienzan a alimentarse solas, tomando sorbos de

miel de las celdas sin opercular e inician las tareas de ir puliendo las celdas.

Luego y hasta los quince días alimentan las larvitas recién nacidas y a la

reina; posteriormente se encargan de almacenar el polen, de la higiene de la

colmena y de la construcción de celdas.

Ya adultas realizan los vuelos alrededor de la colmena y comienzan a

recolectar néctar, propóleo y agua. De la intensidad de esta actividad va a

depender la longevidad de las abejas obreras.

Las abejas obreras, entonces, son sumamente importantes en la

polinización de las flores, ayudan a la fecundación que dará origen al fruto.

La vida de una obrera varía, en invierno viven más tiempo ya que el número

de abejas que nacen es casi nulo puesto que la reina no pone huevos en esta

época y por lo tanto han de subsistir hasta que empiecen a nacer nuevas abejas

para que la colonia sobreviva.

Los zánganos:

Son los machos de la colonia y nacen de huevos sin fecundar. El cuerpo del

zángano es más grande que el de la obrera o la reina. Los ojos grandes y cubren

prácticamente la cabeza entera. El extremo del abdomen está cubierto con un

penacho de pequeños pelos.

Los zánganos no pueden picar. Como el aguijón es una modificación de la

genitalia de la hembra, los zánganos no tienen aguijón. Tampoco tiene estructuras

necesarias para la recolección del néctar y el polen.

Una colonia fuerte puede contener 300 o más zánganos, pero durante

períodos de escasez, las obreras seleccionan a los zánganos de la colonia,

produciéndose así la muerte ya que estos insectos no tiene la capacidad de salir a

procurarse el alimento.

La función del zángano es la de fertilizar a la reina. La fecundación de la

abeja ocurre en el aire fuera de la colonia. Cuando el tiempo está bueno, los

zánganos maduros salen de la colmena por las tardes y se congregan en ciertos

lugares esperando el vuelo de las abejas reinas.

Ciertas colonias toleran una población grande de zánganos mientras la

reina es virgen, pero después que la reina es fecundada, las obreras seleccionan y

sacan a muchos zánganos de la colonia.

Razas

 RAZAS

Desde el punto de vista del aprovechamiento de la miel y de la cera para
comercializar, resulta de interés la abeja doméstica Apis mellifera, que se
subdivide en dos variedades: razas negras y razas amarillas.

Raza negra:

Las abejas de raza negra son originarias de la parte norte del continente
europeo, son poco productivas, enjambran fácilmente. El color de su cuerpo es
oscuro hasta llegar al negro, se pueden considerar como de carácter irritable.

Entre las abejas de esta raza las más conocidas son:

• Caucásica: pequeñas, de color negro, prolíficas. Son poco enjambradoras y

bastantes buenas productoras de miel y cera.

• Carniola: la característica principal de esta raza son los panales que

construyen de color claro y muy organizados, administran muy bien el

consumo de sus reservas durante el invierno. El inconveniente es que no

son buenas productoras.

• Alemanas: de color gris oscuro, con excepción de la reina y los zánganos

que presentan un gris casi negro. Se irritan con mucha facilidad y agreden

tanto al hombre como a los animales; tienen la ventaja que son prolíficas.

En el país no se conocen.

• Smirna y china: el color de estas razas es el gris en variadas tonalidades.

En el período de floración se las nota bastante activas, pero no son grandes

productoras de miel.

• Melliponas: Está muy difundida y adaptada a Cuba; se cree que es de

origen europeo. Se caracteriza por ser de cuerpo pequeño, de color gris

pardo y con rayas amarillas en el abdomen.

Razas amarillas

Las abejas de raza amarilla son las que predominan en los apiarios con alta

productividad, las más conocidas son:

• Chipriotas: Su abdomen es completamente amarillo por debajo, son

sumamente activas, buenas productoras, con el inconveniente que se irritan

fácilmente y hacen muy difícil el trabajo en el apiario.

• Siria: Su color es uniforme, está bastante difundida en los países árabes,

son activas, prolíficas y buenas productoras.

• Egipcias: Su abdomen es amarillo y con rayas negras. Son las que más se

irritan y enjambran, poco productoras. Es una raza desconocida y poco

difundida en el país.

• Italianas: Las abejas de esta raza, también llamada Liguria comenzó a

difundirse en el país hace algunos años por iniciativa del Ministerio de

Agricultura y Ganadería de la Nación y se crían en América. Tienen tres

bandas de color negro. Los zánganos y las obreras son de color más

oscuro y pueden presentar bandas o no. La principal característica de esta

raza, es su docilidad y mansedumbre, condición muy importante en el

manejo del apiario, son laboriosas, de buena productividad. Se consideran

como muy resistentes a las enfermedades. Como todas las razas de

abejas, se irritan ante la presencia de personas ajenas al manejo del

apiario, o cuando se está cerca de ellas con perfumes penetrantes. Son las

más difundidas en todo el país.

a) Completa el siguiente cuadro con las características de las razas amarillas y

negras:

 

b) Averigua qué diferencias existen entre las amarillas y las negras, cuál de ellas
son más usadas a nivel doméstico.

Veneno de abeja

 EL VENENO DE LA ABEJA O APITOXINA 

Las abejas tienen almacenado veneno en un saco, es un líquido claro y
aromático, que se vacía en el aguijón. Se elabora en las glándulas situadas en la
parte posterior del último segmento abdominal. El veneno se produce como una
estrategia para su defensa y no pueden renovar su provisión una vez utilizado.

 

La apitoxina es un producto que se emplea en medicina por su efecto
antiartrítico, en la preparación de antialérgicos y como anticoagulante.

 

RECORDAR QUE..

La apiterapia consiste en el uso del veneno producido por las abejas con fines
curativos. Antes de someterse a este tipo de intervención deben realizarse
pruebas para conocer la sensibilidad al veneno, evitando así una reacción
perjudicial.

AUTOEVALUACIÓN

Responda el siguiente cuestionario:

1) ¿Qué es la apicultura?

2) ¿Qué productos se obtienen de las abejas?

3) ¿Qué riesgos pueden ocasionarse al trabajar con las abejas?

4) ¿A partir de qué las abejas producen miel?

5) ¿Qué tareas se imaginan que haremos en el apiario de la escuela?

6) ¿Cómo es una colmena?

GLOSARIO:

Apicultura                                                                 Propóleo

Miel                                                                            Jalea Real

Apicultor                                                                    Apitoxina

Colmena                                                                     Nectar

Material                                                                      Apiario

Silvestre                                                                      Glandulas Cereras                                       

Cera                                                                             Panales

Cera estampada                                                          Apiterapia

Polen

Productos y subproductos

 PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS. Sus aplicaciones.

Cuando se mencionan los productos de las colmenas inmediatamente se
hace referencia a la:

La miel:

Es una sustancia viscosa y dulce, producida por las abejas a partir del
néctar de las flores.

 

La abeja, cuando trae a la colmena el néctar aguachento, claro, que liba en
las flores, tiene que condensarlo, pero al mismo tiempo comienza a trabajarlo,
amasándolo, cambiándolo de lugar, uniformando su composición, pero sobre todo
agregándole ciertas sustancias que segrega. Obteniéndose así un producto muy
diferente al néctar original por su composición y propiedades que es la “miel”. Por
lo tanto la abeja introduce en la miel sus fermentos-enzimas.

El color de la miel varía, puede ser amarillo grisáceo, también puede darse
el caso que tome color rojizo y otras veces verdoso. Tal variedad de colores
depende de la variedad de especies vegetales visitadas por las abejas
pecoreadoras.

La miel es un alimento y un complemento muy apreciado en la dieta
humana. Posee un efecto energético y estimulante rápido y eficiente, porque ya
está predigerido. Contiene además, sustancias benéficas para el organismo: una
serie de vitaminas y de minerales, como así también antibióticos: una sustancia
antialérgica y otra cicatrizante, de gran valor.

La miel tiene aplicaciones medicinales, es ya tradicional para curar
afecciones respiratorias, del hígado (por el tipo de glucosa que posee),
enfermedades cardíacas, enfermedades gastrointestinales, suele emplearse en la
cura de úlceras, calma los nervios y es un eficaz e inofensivo sedante.

ACTIVIDAD

Investigamos en la WEB:

1- Las características de la miel.

2- ¿Por qué la miel es un alimento apropiado en la dieta humana?

3- Sus propiedades medicinales.

4- ¿Consumen miel en su casa? ¿Por qué?

 

La cera:

La cera de abejas es una sustancia grasa con propiedades que la
distinguen de las otras ceras vegetales o minerales. La producen cuatro pares de
glándulas, denominadas cereras, que las abejas obreras poseen en la parte
inferior del abdomen.
 

La abeja segrega la cera como una emulsión que se seca al tomar contacto
con el exterior.

 

Para producir un kg de cera las abejas necesitan consumir
aproximadamente 6 o 7 kg de miel. La cera es el elemento que las abejas utilizan
para la construcción de panales y para realizar los opérculos con que se sellan las
celdas con miel.

 

Este producto de la colmena, ofrece diversos usos:

•  En la industria cosmética.
•  En la fabricación de papel carbón.
•  En la producción de ceras para el piso y para zapatos.
•  En la elaboración de velas.

 

Los panales:

Los panales son construcciones que fabrican las obreras y se hallan
constituidos por celdas o alvéolos donde ellas depositan el néctar, la miel y el
polen y en las cuales la reina desova y se desarrolla el ciclo biológico de la abeja.

 

 

El polen:

El polen es el elemento masculino de las plantas y se encuentra en las
flores en forma de un polvillo muy fino. Para transportarlo a las colmenas, las
abejas lo impregnan con saliva y néctar formando pelotitas (pellets) que ubican en
las corbículas, una especie de bolsitas que tienen en el tercer par de patas.

 

El polen constituye una parte fundamental en la alimentación, tanto en
forma directa, para alimentara las crías de más de tres días, como en la
producción de jalea real, sustancia que nutre a las larvas y reinas.

 

Esta sustancia posee excelentes propiedades, tanto para las abejas como
para el consumo humano. Su uso diario y dosificado brinda una sensación de
fuerza y resistencia al cansancio.

 

El propóleo:

Es un material resinoso que las abejas juntan de árboles, especialmente de
los brotes de sauces, álamos, coníferas y robles que enriquecen con sus propias
secreciones.

 

Las abejas los utilizan para tapar grietas de la colmena y así evitar pérdidas
de calor durante el invierno, desinfectar y defenderse de las enfermedades, aislar
las partículas extrañas de la colmena y evitar su descomposición.

Las aplicaciones del propóleo son diversas:

• En cosméticos.
• En Pinturas y barnices.
• En medicina veterinaria.
• En medicina: como cicatrizante, antibiótico en infecciones de vías respiratorias y digestivas, antiséptico en cirugías dentarias, etc.

La jalea real:

Las abejas elaboran la jalea real a partir del consumo de polen y su
principal característica es su alta concentración proteica.

Es un alimento fundamental para las abejas cuando son larvas hasta
cumplir los tres días de vida, de las larvas que serán futuras reinas, durante todo
su ciclo de crecimiento y de la reina durante toda su vida. 

Se le atribuyen propiedades:

•  Anti inflamatorias
• Regeneradora y cicatrizante en lesiones cutáneas.
• Para tratar problemas cardiovasculares.
• Es empleada en industrias dietéticas y cosméticas.

 

Importancia de la apicultura

 IMPORTANCIA DE LA APICULTURA EN EL PAÍS Y EN EL MUNDO

La República Argentina es uno de los países que tiene los rindes apícolas

más altos y una de las mieles de mejor calidad en el mundo. Esto se debe a la
amplitud del territorio, rico en néctares, que permite la instalación de apiarios en
variados lugares.
 
crecimiento y probablemente se acentúe en el futuro porque está demostrado que
la miel es, todavía, un alimento no contaminado por los residuos de plaguicidas
(industriales o radiactivos) que actualmente existen.
 

También se puede observar que el consumo de miel se halla en continuo

Al conocer la flora apícola se pueden hacer cálculos sobre la cantidad de
colmenas a instalar y estimar su rendimiento. Las especies preferidas por las
abejas son: alfalfa, trébol, girasol, cardo silvestre, eucaliptus, acacias, paraísos,

frutales en general, malva silvestre, hortalizas, etc.
En la pampa húmeda y algunas zonas marginales a ella se cultivan grandes
extensiones de alfalfa, trébol y sorgo, para alimento del ganado, que las convierten

en interesantes fuentes de néctar y polen.
Asimismo, las regiones frutícolas de Río Negro, Neuquen, Mendoza y
Buenos Aires, son importantes zonas productoras de miel. En cambio, donde la
tierra se dedica a los cultivos de cosecha fina, las posibilidades son menores.

Puede decirse que la apicultura argentina es altamente promisoria, ya que
con excepción de la Patagonia, el resto del país es apto para desarrollar una
apicultura ventajosa.

Por todo lo expresado podemos sintetizar que:

 

•  A nivel mundial, la demanda de miel de buena calidad es muy grande.

• La miel argentina es reconocida como de excelente calidad, aunque aún puede mejorarse. 

• Distintos organismos oficiales están trabajando en torno a normativas y reglamentaciones respecto de la calidad del producto miel.

• Por condiciones geográficas, climáticas y florales, Argentina tiene posibilidades de aumentar considerablemente la producción.

ACTIVIDAD

¿Qué entiende por flora apícola? ¿Y por qué es importante?

El apicultor

 EL APICULTOR

El apicultor es la persona que practica la apicultura.

 

Son diversas las actividades que desarrolla el apicultor. Durante el verano

normalmente trabaja con las abejas, pero durante el invierno o estación de receso,
el trabajo consiste en:
 
• Preparación del material para la próxima temporada en donde alojará a las
nuevas familias.
• Alimentación de la colonia.
• Control sanitario de la colmena.
Se puede categorizar a los apicultores en:

􀀹 HOBBYSTAS: tienen hasta 25 unidades, destinan la miel a uso familiar
y venta local. Requieren muy poca dedicación y poco material de
trabajo.
􀀹 SEMI-DEDICACIÓN: tienen de 25 a 300 colmenas y simultáneamente
otra actividad económica. Requieren conocimientos y una moderada
inversión, ambas cosas logradas gradualmente.
􀀹 DEDICACIÓN TOTAL: tienen desde varios centenares a varios miles de
colmenas y requieren inversiones, personal, especialización y
dedicación como cualquier otra actividad empresarial. Los grandes
apicultores del país en general han pasado primero por las dos
categorías anteriores.

 

¿Sabías que...?

Para un debutante, conviene iniciarse con un mínimo entre 5 y 20 unidades,

lo que permite aprender y lograr experiencia sin comprometer muchos recursos
económicos.

Historia

 HISTORIA

Existen datos históricos que señalan la existencia de prácticas apícolas a

través de distintos períodos, es así que se observan pinturas rupestres que datan

de 7.000 y 8000 años de antigüedad donde muestran escenas de recolección de

miel de colmenas silvestres.

Hay papiros que datan del año 2400 a.C. donde se puede observar que los

egipcios trasladaban sus colmenas en embarcaciones a lo largo del río Nilo.

Los griegos, veneraron la apicultura y representaron en su moneda, con el

cuño de una abeja en los años 480 a.C.

Los poetas geórgicos dedicaron obras a la descripción de las costumbres e

inteligencia de las abejas.

En general, siempre en los relatos de las sociedades más avanzadas de

todas las épocas, se han encontrado vestigios del conocimiento de las abejas y de

la explotación racional de la miel y la cera.

La apicultura alcanzó su apogeo cuando el único elemento conocido para

endulzar, era la miel. Esto cambió después del descubrimiento de América y la

caña de azúcar. Con ello la importancia de la apicultura decreció, sin embargo su

práctica no se interrumpió en ningún momento.

La apicultura moderna comienza con la creación de los panales y los

cuadros móviles, en virtud que no destruyen los mismos al realizar la cosecha de

miel, las hojas de cera estampada y los extractores mecánicos, alcanzando su

auge a fines del siglo XIX y a principios del siglo XX gracias a los trabajos de

múltiples estudiosos en el tema.

Son variados los productos que se obtienen del infatigable trabajo de las

abejas, no sólo la producción de un endulzante, sino que el papel que desempeñó

la producción de cera fue quizás mayor, debido a su uso en la fabricación de

candiles o velas de cera y otras importantes aplicaciones, como la

impermeabilización de maderas, cuerdas, cueros, telas, etc.

Más tarde con el desarrollo de nuevas técnicas de conservación,

manipulación y mecanismos para su recolección se comenzó a colectar el polen,

propóleo, jalea real y veneno de abejas (apitoxina).